脂肪乳高速乳化机脂肪乳初乳高速乳化机，线速度44M/S 高速乳化机，医药高速乳化机，卫生级高速乳化机，复合GMP 医药高速乳化机是至少两种不溶液体构成的热力学不稳定体系，一种液体以球形单位分散在另一种液体中。

将那些在实验室水平能够工作的反应扩增到工业生产的水平绝不是一个简单的、线性化的过程。“这里没有任何东西是依据线性比例扩增的。你永远不能使一个5g产量的反应与50g产量的条件下以完全相同的方式工作，而从50g到5kg的发展过程也经历相似的道路，”从事化学药物研究和开发的Paul Vogt博士谈道，“新的问题总是从你想象不到的地方不断出现。没有任何一位化工能够轻而易举的扩大反应规模，总是有困难在前方等待他去战胜。”

对于脂肪乳的初乳的制备，这就能牵涉到主要设备分散乳化机的转速问题，分散乳化机有两大作用，一是搅拌功能，二是高剪切功能。这就需要我们在工业生产中如何去实现他们的不同功能。而德国IKN工业设备在从实验室产品到工业设备就利用它特的设计和计算线速度的方法，很好的解决了这一问题。同时还有初乳制备过程中的产生气泡问题，传热问题乳化不均，浮油问题等等。

德国IKN工业设备在全世界都有成功的应用和解决方案。

　脂肪乳的生产，其中有一个关键的初乳制备步骤。需要将卵磷脂分散溶解在大豆油里，然后与水相（水+甘油类）乳化，形成有一定粒径要求的水包油乳剂。其中，在油相制备过程中，通常只采用普通的高速搅拌或粗齿形定转子结构的高剪切，这种做法，经过一段时间之后，虽然也可以达到油相分散的目的，但因为定转子的粗齿形，剪切概率不够强，且有效剪切区域局限，使卵磷脂不能充分溶解，在与水相进行乳化后，粒径分布过宽，形成的乳液就很不稳定，从而出现脂肪乳生产中常见的浮油，分层等问题。

　　而如果采用IKN速分散机的话，就可以解决上述问题，速分散机线速度可高达40米/秒，对物料剪切作用更强，油水相接触更充分。乳液粒径分散均匀，与传统设备相比，粒径更细。

　　速分散机主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DISPERSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。

　　ERS2000系列高剪切分散机设备型号表

　　脂肪乳分散机，脂肪乳高剪切分散机，脂肪乳高速分散机，大豆油分散机，卵磷脂胶体磨，医药分散机

脂肪乳高速乳化机脂肪乳初乳高速乳化机，线速度44M/S 高速乳化机，医药高速乳化机，卫生级高速乳化机，复合GMP 医药高速乳化机