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电机带动曲轴使柱塞往复运动,直接对物料进行增压。经过多组柱塞供给接连的压力,均质压力较高,产量大,但物料小量较大,一起电机带动曲轴需求有多级减速组织,使设备效能一般且体积较大。合适用于大型生产。
均质机的应用范围如下:
1、食品饮料行业:奶油、豆乳、花生乳,各种果肉饮料,冰淇淋,保健营养液,食品添加剂,各种调味品等。
2、化妆品行业:洗涤剂,调理剂,润肤露,香水等。
3、化工行业:油漆涂料,乳化剂,消毒剂,橡胶浆,树脂胶,香精等。
4、制药行业:抗生素,抗酸剂,静脉乳剂等。
5、生物工程技术:提取细胞内含物,如酶、朊等。
高压均质机是常用的设备,它由可产生高压的正向排代泵和排出阀组成,排出阀具有狭窄的小孔,其大小可以调节。细胞浆液通过止逆阀进入泵体内,在高压下迫使其在排出阀的小孔中高速冲出,并射向撞击环上,由于突然减压和高速冲击,使细胞受到高的液相剪切力而破碎。在操作方式上,可以采用单次通过匀浆器或多次循环通过等方式,也可连续操作。为了控制温度的升高,可在进口处用干冰调节温度,使出口温度调节在20℃左右。在工业规模的细胞破碎中,对于酵母等难破碎的及浓度高或处于生长静止期的细胞,常采用多次循环的操作方法。
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